TCVN 6848-2007由VN-TCVN 發布于 2007。
TCVN 6848-2007 食品和動物飼料的微生物學.大腸桿菌群計數的水平法.菌落計數技術的最新版本是哪一版？
最新版本是 TCVN 6848-2007 。
試驗方法選取100份食品樣品，包括肉制品、乳制品、蔬菜、豆制品、水果、油炸食品、面點、飲料、水產品、速凍食品和調味品，以國家標準方法GB ?4789-2010《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗》為檢測依據，采用Easy TestTM測試片、3M ?PetrifilmTM測試片和國標的傳統培養基法分別測定各個樣品的菌落總數、大腸桿菌數和大腸菌群數，再將Easy ?TestTM測試片的結果分別與3M...
目前北歐食品分析委員會（NMKL）及ISO已制定了食品中腸桿菌科檢驗的標準方法。包括了直接增菌和前增菌的定性方法；菌落計數和帶恢復的MPN定量方法。近年來，隨著對外貿易的發展，歐洲一些國家已對我國出口的某些食品和動物飼料提出了檢測和限量要求。且將其作為國際間食品微生物學實驗室質量控制、水平測試的必測項目之一。...
本標準適用于食品中菌落總數的測定。現行2017-06-23GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數?本標準規定了食品中大腸菌群（Coliforms）計數的方法。?本標準第一法適用于大腸菌群含量較低的食品中大腸菌群的計數；第二法適用于大腸菌群含量較高的食品中大腸菌群的計數。?...
【摘 要】隨著近年來食品安全問題的突出，作為食品檢測的重要檢測對象，食品中大腸桿菌群檢測也變得越來越重要。目前檢測大腸桿菌群的方法隨著技術進步也越來越多。本文比較了三中檢測大腸桿菌群的方法，即發酵法、平板計數法、測試片法三種大腸桿菌群的檢測方法，分析其優缺點，以便對大腸桿菌群的不同檢測方法形成比較全面系統的認識，對以后的食品檢測中檢測大腸桿菌群有所幫助。? ...
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