據ISO網站5月6日消息,食品安全管理體系ISO 22000國際標準將于今年9月份修訂。ISO目前正就此征求意見,征求意見截止6月中旬。 ISO22000食品安全管理體系于2005年發布。由于近年來市場需求出現變化,因此需要進行修訂。ISO標準每隔五年進行審查以評定是否需要進行修訂。 ISO22000應用對象涉及整個食品產業鏈的任何單位,包括大型與小型商業體。...
ISO22000明確了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000是食品安全管理體系的新標準,它旨在確保食品供應鏈中沒有薄弱的鏈接。ISO22000采用了ISO9000標準體系結構,在食品危害風險識別、確認以及系統管理方面,參照了儀器法典委員會頒布的《食品衛生通則》中有關HACCP體系和應用部分。...
新加坡標準理事會近日在文告中指出,新標準是針對所有基于“危害分析和關鍵控制點”國際認證的食品安全管理系統,它將取代較為過時的“新加坡認可理事會 HACCP二號文件”。與“二號文件”相比,SS 590參照的是更先進的ISO 22000國際食品安全標準。 ...
HACCP(食品生產企業危害分析與關鍵控制點)是一項通用標準,規定了安全的食品管理體系的要求。HACCP系統幫助企業關注影響食品安全/食品衛生的危險因素以及和系統鑒定這些危險的方法。同時它還在食品生產過程中制定和執行在重要控制環節上的重要控制限定。 ISO 22000是一個國際認證標準,該標準進一步加深了HACCP在食品安全管理體系中的作用,其中定義了食品安全管理體系的要求。...
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