因此,二氧化碳生產及質量管理就顯得極其重要。食品級CO2的來源食品級CO2,可來自合成氨尾氣、石灰窯馳放氣、酒精發酵氣、烴類轉化氣、地下天然CO2氣井、變壓吸附分離氣等。應用在啤酒及碳酸飲料中的CO2已占我國CO2總產量的50%~70%。食品CO2雜質分析的必要性由于CO2可來自不同的渠道, CO2中的有害雜質組分直接從人體口中進入體內危及消費者的健康安全。...
據統計每 10 萬箱香煙,其煙絲膨化時,需 3000 噸左右二氧化碳,因此,煙草工業二氧化碳推廣應用前景非常廣闊。在食品保鮮領域,以往我國采用機械冷藏等方式,冷凍貯存過程中食品因失水、風干、氣化而不能很好的保鮮。近年來,國際上廣泛使用二氧化碳氣調、干冰速凍、液體二氧化碳的保鮮法。 該方法既能控制好氣體成分,保持適當低溫,使水果、蔬菜獲得良好的貯存效果。...
二氧化碳高效生物轉化對推進綠色經濟發展和實現雙碳目標具有重要意義。甘氨酸在食品、醫藥等領域有著廣泛應用,目前大多通過化學法合成,生物法合成則需要以葡萄糖為底物。?...
1920年前后,發現利用焦爐煤氣中的氨和二氧化碳反應可制取碳酸氫銨,有人試圖把它作為氮肥使用,但未獲成功。長期以來僅少量生產,主要用做食品工業中的發泡劑。1958年,中國迫切需要發展化肥工業,由化工專家侯德榜開發成功了生產碳酸氫銨的新工藝。其特點是把碳酸氫銨的生產與合成氨原料氣凈化(脫除二氧化碳)過程結合起來,稱為聯碳法生產碳酸氫銨工藝,從而簡化了流程,降低了能耗,減少了投資。...
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