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    • ISO 6635:1984
    水果、蔬菜及其制品 亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定 分子吸收光譜法

    Fruits, vegetables and derived products; Determination of nitrite and nitrate content; Molecular absorption spectrometric method


    ISO 6635:1984封面圖

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    標準號
    ISO 6635:1984
    發布
    1984年
    發布單位
    國際標準化組織
    當前最新
    ISO 6635:1984
     
     
    適用范圍
    該方法包括用熱水提取測試部分，通過添加六氰基鐵(II)鉀和乙酸鋅的溶液沉淀蛋白質，并過濾沉淀物。 此外，通過金屬鎘將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽（僅用于測定硝酸鹽）。 然后添加磺胺氯化物和N-(1-萘基)乙二胺并在538nm波長處測量獲得的紅色絡合物。

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