標準 2016年12月23日由國家衛生和計劃生育委員會發布GB 5009.32-2016 食品安全國家標準 食品中9種抗氧化劑的測定,代替GB/T 5009.32-2003《油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測定》和GB/T 23373-2009《食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)與叔丁基對苯二酚(TBHQ)的測定》。...
參考文獻1.GB/T 23373-2009 食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)與特丁基對苯二酚(TBHQ)的測定2.NY/T 1602-2008 植物油中叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)和特丁基對苯二酚(TBHQ)的測定 高效液相色譜法...
本系列樣品預處理方法包主要用于叔丁基對苯二酚(TBHQ)、叔丁基對羥基茴香醚(BHA)和 2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)的檢測,這三種合成抗氧化劑是我國廣泛使用的、合法的油溶性合成抗氧化劑,其作用主要是減緩食用油脂(包括含油食品中的油脂)氧化變質的速度,其最大添加限量(以油脂中的含量計)均為200mg/kg。...
食用油脂和含有油脂的食品在不適當的保存條件下或者超過一定的保質期就會發生酸敗現象,而為了避免這種酸敗現象或者延緩其發生的時間,通常會加入BHA(叔丁基對羥基茴香醚)、BHT(2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚)或者TBHQ(特丁基對苯二酚)等抗氧化劑和防腐劑。...
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