十、感官領域 1、感官檢驗實驗室管理人員應具有產品科學(如食品科學)、心理學或其它相關學科(如化學、工程學以及生物學)的專業背景;感官檢驗員應具有相關知識背景及技能(如,接受過基本的化學實驗室安全培訓,掌握正確準備溶液實驗方法等);特殊領域感官檢驗員應有相應的資質。 2、必要時,實驗室應有統計分析人員。 3、實驗室應定期對感官檢驗員的表現進行評價和監督。...
;特殊領域的感官檢驗員應有相應的資質。 ②如,人員健康問題影響到檢驗結果,實驗室應明確規定要求。 ③必要時,實驗室應有統計分析人員。 ④實驗室應定期對感官檢驗員的表現進行評價和監督。 ...
獲得優質的產品和測量結果需要測定過程中合格的操作人員、符合要求的儀器、良好的流程。因此操作中就需要從五個步驟加以注意:需求評估、設備選型、安裝培訓、校準驗證、日常操作。何平老師通過具體實例分別詳細解釋了這五個步驟。 北京寶潔技術有限公司分析部門研發高級經理 高文穎博士 來自北京寶潔技術有限公司分析部門研發高級經理高文穎博士介紹了《探討企業對第三方實驗室的選擇和評估》。 ...
16、感官領域5.2.1 a)感官檢驗實驗室管理人員應具有產品科學(如食品科學)、心理學或其它相關學科(如化學、工程學以及生物學)的專業背景;感官檢驗員應具有相關知識背景及技能(如接受過基本的化學實驗室安全培訓,掌握正確準備溶液的實驗方法等);特殊領域的感官檢驗員應有相應的資質。5.2.1 b)如人員健康問題影響到檢驗結果,實驗室應明確規定要求。5.2.1 c)必要時,實驗室應有統計分析人員。...
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