DS/EN 1137-1995

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of citric acid (citrate) content - NADH spectrometric method

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標準號

DS/EN 1137-1995

發布日期

1995年06月28日

實施日期

1994年11月29日

廢止日期

無

國際標準分類號

67.160.20

發布單位

DK-DS

適用范圍

This European Standard specifies a method for the enzymatic determination of the total content of citric acid, present either in the form of the free acid or its salts, in fruit and vegetable juices and related products.