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GB 13481-2011
食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐單硬脂酸酯（司盤60）

National Food Safety Standard Food Additive Sorbitan Monostearate (Span 60)

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標準號: GB 13481-2011
發布: 2011年
總頁數: 9頁
發布單位: 國家質檢總局
當前最新: GB 13481-2011

引用標準: 2008 2011 GB/T 601 GB/T 602 GB/T 603 GB/T 6682
被代替標準: GB 13481-2010

本體: 多元醇脂肪酸

適用范圍: 本標準適用于以硬脂酸與失水山梨醇為原料，經酯化反應制得的食品添加劑山梨醇酐單硬脂酸酯（司盤60）。

術語	描述
酸值 Acid Value	以 KOH 計的脂肪酸酸度，單位為 mg/g。
皂化值 Saponification Value	以 KOH 計的酯類化合物水解能力，單位為 mg/g。
羥值 Hydroxyl Value	以 KOH 計的多元醇中羥基含量，單位為 mg/g。

GB 13481-2011 中提到的儀器設備

分液漏斗	用于液體分離和萃取
燒杯	用于加熱、混合或盛裝液體
錐形瓶	實驗室常用容器，用于反應和儲存

其他標準

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專題

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