我國是卒中大國，有關學者表示，改變這一頭銜應重視人們的健康生活飲食。最新一項研究顯示，吃蕃茄或蕃茄制品可能有助于降低卒中的風險。研究結果刊登在2012年10月9日《神經病學》雜志。 研究人員稱，蕃茄中含有高濃度抗氧化成分“蕃茄紅素”，血液中蕃茄紅素含量較高的男性，卒中風險比血液中抗氧化劑含量...
“寒露”時節起，晝熱夜涼，干燥的天氣更容易引起皮膚干燥，以及口舌咽燥。相信很多懂得養生的人已經開始吃銀耳、番茄等食物來滋陰潤燥、益胃生津了。那么，今天就教大家用Miele蒸爐做一道由番茄和金槍魚搭配而成的美食——金槍魚排配番茄飯。金槍魚排配番茄飯（4人份）備料檸檬百里香?1小把??大蒜?2瓣??蔥頭...
食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（四月二十七日）公布，一個瓶裝蕃茄汁樣本違反食物標簽規例，未有在其食物標簽上標明含有法例準用的甜味劑甜菊醇糖？。中心呼吁業界立即停止出售有關批次的產品。 產品詳情如下： 產品名稱：東遠蕃茄汁 來源地：韓國 進口商：佳富高企業（亞洲）有限公司...
熱脅迫誘導的番茄果實細胞程序性死亡(45℃、20min熱處理)。a.番茄果實線粒體和細胞質組分細胞色素c變化情況;b.番茄果實不同caspase類似蛋白酶活性的變化;c.番茄果實果皮細胞TUNEL檢測出現DNA片段化陽性的細胞百分比。 細胞程序性死亡(Programmed cell...
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