溶血性鏈球菌: 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗 GB 4789.11-2014. 蠟狀芽孢桿菌 : 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽孢桿菌檢驗 GB 4789.14-2014. 霉菌和酵母計數 : 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數 GB 4789.15-2016. ...
注:菌落總數結果計算與報告方式實例見表2.1大腸菌群GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數 MPN法·大腸菌群:在一定培養條件下能發酵乳糖、產酸產氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽孢桿菌。包括腸桿菌科的埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬和克雷伯氏菌屬。...
(3)選擇菌落數在10 CFU~100 CFU之間的平板,暗室中360nm~366 nm波長紫外燈照射下,計數平板上發淺藍色熒光的菌落。(4)檢驗時用已知MUG陽性菌株(如大腸埃希氏菌ATCC 25922)和產氣腸桿菌(如ATCC 13048)做陽性和陰性對照。...
除產生毒素引起食物中毒外,近年來蠟樣芽胞桿菌引起老人、嬰兒免疫力低下以及危重癥病人肺炎、腦膜炎、胃炎和皮膚炎癥等腸外感染的報道越來越多。蠟樣芽胞桿菌如何檢測?根據我國食品微生物檢驗標準GB 4789.14-2014《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗》所述,蠟樣芽胞桿菌的檢驗分為平板計數法和MPN法。檢測流程如下圖所示:傳統方法操作繁瑣,檢測時間較長,無法滿足快速實際檢測需求。...
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