沙門氏菌核酸檢測試劑盒(PCR-熒光探針法)參照《SN/T 1870—2016 進出口食品中食源性致病菌檢測方法 實時熒光PCR法》進行設計,可針對增食品、飼料等樣品中沙門氏菌的特異核酸片段進行擴增,通過實時擴增曲線判定結果。該產品檢出限為103?cfu/ml(使用旋達071021M細菌基因組DNA提取試劑盒提取1 ml 103cfu/ml增菌液的細菌基因組DNA作為模板)。...
PCR的最大特點是能將微量的DNA大幅增加,因此,在食品安全檢測中具有很大的應用潛力。現代食品微生物檢驗已經從傳統的PCR技術發展為熒光定量PCR技術、多重PCR技術、實時PCR技術等。方平[1]等人采用Real-time PCR方法對市售熟制牛肉和香腸中的沙門氏菌進行檢測。...
與傳統的經典方法不同,使用分子生物學技術后此法能夠明顯縮短沙門氏菌的檢測時間。可以說,實時定量PCR法是能夠滿足不斷增長的食品安全檢測需求的快捷方法。通過把DNA目標分子引物和探針結合在一起的特殊方法,使得實時定量PCR技術有著很高的靈敏度。...
Daum等建立利用熒光定量 PCR法從引起沙門氏菌食物中毒剩菜及病人糞便中檢測沙門氏菌方法,且利用熒光TaqManPCR法在3小時內即可從雞肉中檢測出沙門氏菌,更證明熒光定量檢測時效性。...
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