記者趕到當當幼兒園時，發現操場上扔了不少發霉的蘋果和疑似變質的西紅柿，一些被削過數次的胡蘿卜散落在地上，部分沒有被削的蘿卜上長有黑色霉塊。在場家長李小紅告訴記者，今早她送孩子上學，路過幼兒園廚房時，看見廚房工作人員正在準備午餐。李小紅進入廚房發現，數個塑料編織袋裝滿了被削好的胡蘿卜，地上被削的蘿卜皮上可以看見明顯的霉斑。 ...
據《每日郵報》報道，英國科學家對冷凍食品和新鮮食品含有的營養物質進行了40項測定。發現冷凍蔬菜和水果在很多方面不僅不輸新鮮水果蔬菜，而且往往超過它們。 比如，冷凍西蘭花中的維生素C和葉黃素比新鮮的要多。冷凍白菜中的β-胡蘿卜素多出4倍。 冷凍胡蘿卜中的葉黃素比新鮮的多兩倍，β-胡蘿卜素是新鮮胡蘿卜的兩倍。維生素C和多酚類物質也要多一些。...
面對日漸升高的溫度，飲食也要順應這種變化，應采取 “清補”原則，飲食調養宜選用新鮮可口的食物，大補不過一碗湯，加入了新鮮菠菜的椰奶濃湯更佳哦！菠菜椰奶湯備料冷凍菠菜 600克小紅洋蔥 1個檸檬草 1根椰奶 400毫升蔬菜高湯 450毫升園林薄荷 4枝茉莉香米 100克松仁 25克鹽、胡椒粉 少許做法1、將冷凍菠菜用Miele蒸爐設置60°C，20 分鐘解凍，取出后靜置10分鐘。...
多吃蔬菜對身體有好處，“選菜”是做蔬菜前的重要一步。去掉蔬菜不可食用或不新鮮的部分，留下可食用的部分，似乎是一件沒有技術含量的家務活。但是在選菜的過程中，如何在兩者之間進行選擇，其實是很有學問的。比如今天經常被當做垃圾扔掉的部分，不僅可以食用，而且營養豐富。 01芹菜葉不亞于蔬菜桿 很多人吃芹菜，只留下干凈的芹菜莖，丟棄葉子。其實如果芹菜葉夠新鮮，扔掉也是可惜的。 ...
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