點擊上方藍色文字進入公眾號關注 苯甲酸與山梨酸都是中十分常見的防腐添加劑，今天我們就帶大家一起來做一下苯甲酸與山梨酸的測定。適用范圍適用于肉制品、紅酒中苯甲酸與山梨酸含量的檢測。溶液的配置苯甲酸標準儲備液（1mg/mL）：稱取苯甲酸標準品50mg，置于50ml容量瓶中，加入2.5ml乙醇溶解，用水...
苯甲酸鈉和山梨酸鉀是食品中最常用的防腐劑，應用于果汁飲料、餅干、面包、蛋糕、醬油、腌漬蔬菜、巧克力等各種食品中，也因其廣泛使用一直是食品安全的關注的重點。添加苯甲酸、山梨酸的食品種類繁多，性質各異，盡管樣品基質復雜但前處理方法相對簡單。根據GB/T 5009.28-2016，樣品經水提取，除蛋白、除...
前言山梨酸、苯甲酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用于食品、飲料、煙草、農藥、化妝品等行業。食品中添加的山梨酸、苯甲酸若超標嚴重，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康，嬰幼兒乳制品中不允許添加。嬰幼兒長期攝入苯甲酸也可能帶來哮喘、蕁麻疹、代謝性酸中毒等不良反應...
說起反式脂肪酸（Trans fatty acids，TFA），主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質、存放久等優點，在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。《中國居民膳食指南（2016...
Copyright ?2007-2024 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證：京ICP證110310號
頁面更新時間: 2024-10-12 00:46