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EN 15607:2009
糧食.HPLC法測定維生素D

Foodstuffs - Determination of d-biotin by HPLC

標準號: EN 15607:2009
發布: 2009年
發布單位: 歐洲標準化委員會
當前最新: EN 15607:2009

引用標準: EN ISO 3696:1995
被代替標準: prEN 15607-2009

適用范圍: 本歐洲標準規定了高效液相色譜法（HPLC）測定d-生物素質量分數的方法。該方法已在強化和非強化樣品（例如谷物早餐粉、嬰兒奶粉、火腿凍干青豌豆、凍干雞湯和營養橙汁）的實驗室間測試中得到驗證，濃度為 16 μg/100克至200微克/100克。有關驗證數據的更多信息，請參見附錄 B。注 1：d-生物胞素也可以通過此方法進行估算。但用于驗證步驟的樣品均不含 d-生物胞素。盡管如此，d-生物素和 d-生物胞素的回收率仍超過 90%，參見 [2] 和 [3]。注 2：當用于含有雞蛋的樣品時，該方法低估了真實的生物素含量。

專題

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