ISO 18593:2004
食品和動物飼料的微生物.使用接觸板和拭子的表面抽樣技術的水平方法
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal methods for sampling techniques from surfaces using contact plates and swabs
- 標準號
- ISO 18593:2004
- 發布
- 2004年
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 替代標準
- ISO 18593:2018
- 當前最新
- ISO 18593:2018
- 適用范圍
- 本國際標準規定了在食品工業環境（和食品加工廠）表面上使用接觸板或拭子進行采樣技術的水平方法，以檢測或計數活微生物。 注：術語“環境”是指與食品接觸或可能代表污染或再污染源的任何物品，例如材料、場所、操作人員。
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