本標準規定了食品模擬物中1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4'-二羥二苯甲酮和4,4'-二羥聯苯的測定方法。 本標準適用于食品模擬物水、3%(質量濃度)乙酸溶液、10%(體積分數)乙醇溶液和異辛燒中1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4'-二羥二苯甲酮和4,4'-二羥聯苯含量的測定。
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