芝麻粕, 您可以免費下載預覽頁
SCFE和SFE兩種工藝所得芝麻粕氨基酸組成與原料芝麻的氨基酸組成相近,說明這兩種工藝對氨基酸組成基本沒有影響,并且必需氨基酸組成與FAO和WHO推薦值比較接近。水代法和熱榨法所得芝麻粕的第一限制性氨基酸賴氨酸含量由原來的3.20%降低至1.63%和1.67%,蛋白質營養價值較低。...
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