GB/T 21499-2008
大米.稻谷和糙米潛在出米率的測定
Rice.Determination of the potential milling yield from paddy and from husked rice
GBT21499-2008, GB21499-2008
- 標準號
- GB/T 21499-2008
- 別名
- GBT21499-2008, GB21499-2008
- 發布
- 2008年
- 采用標準
- ISO 6646:2000 IDT
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB/T 21499-2008
- 引用標準
- ISO 712 ISO 7301
- 適用范圍
- 本標準規定了實驗室測定稻谷或蒸谷稻出糙率和稻谷、蒸谷稻或糙米、蒸谷糙米整精米率的方法。 本標準僅適用于碾磨制米設備。
GB/T 21499-2008相似標準
推薦
原糧品質與整精米率之間有什么聯系
對其余10個稻谷樣品分別進行出糙率、糙米粒形長寬比、糙米裂紋率、糙米容重、糙米千粒重和整精米率的測定。整精米率與出糙率、糙米粒形長寬比、糙米裂紋率、糙米容重、糙米千粒重相關性見表1 2.2討論 2.2.1原糧水分與整精米率相關性 從圖1可以看出，稻谷的水分與整精米率有著密切的相關。稻谷含水量的高低對稻谷加工中的整精米率影響很大。這是由于水分高，會使籽粒強度降低，碎米增加。...
糧食的加工需要注意對營養的保護
因此.大米加工時應控制一定的精度,不宜碾得過于精白,這樣可多保留一部分維生素和蛋白質,又能提高出米率。但大米精度也不宜過低,糙米和精度太低的大米,食味粗糙,也不利于人體消化吸收。主要是控制好稻谷整曬或烘干溫度。稻谷在進行整曬時,要清早攤開、傍晚攏堆,盡量避免中午高溫時突然攤開、或者讓攤開的稻谷露天過夜。采用機械烘干時一定要有預熱或預冷裝置。...
小型精米機在米廠自檢中的應用
原糧水分對整精米率有明顯的影響，水分過高或過低都會使整精米率下降，稻米加工企業對入機原糧糙米必須按品種進行水分控制，一般控制在14%一15.5%之間較為合適，有利于提高整精米率;糙米的爆腰率與整精米率有極顯著的負相關，因此要嚴格控制收割、干燥、儲藏、加工過程中爆腰的增加;糙米容重與整精米率有一定的負相關。 通過小型精米機等儀器的檢測，稻谷的粒形根據長寬比例不同分為細長粒、長粒和短粒。...
水稻精米加工設備與流程的改進
濕大米的干燥一般只能晾干，不能加熱干燥，否則即產生爆腰，影響品質，但該干燥機可用作大米的干燥，當空氣相對濕度小于75 %、溫度>20 0C時，應用該干燥機可將大米水分降到13%左右，最好在秋冬干燥季節進行。 2 整精米加工技術 一般東北粳稻谷產出整精米率高，南方釉稻谷產出整精米率低。...