本標準規定了生咖啡在105℃時質量損失的測定方法。 它適用于 ISO 3509 中定義的脫咖啡因和非脫咖啡因生咖啡。 按照慣例,這種確定質量損失的方法可以被視為確定水含量的方法,并且可以通過雙方協議使用。 感興趣的各方,但它給出的結果比 ISO 1446 中描述的方法獲得的結果低約 1.0%(該方法僅作為校準確定水含量的方法的參考方法)。
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