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ONORM N 3002-1993
動植物油脂．過氧化值的測定(POV)

Animal and vegetable fats and oils - Determination of the peroxide value (POV)

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標準號: ONORM N 3002-1993
發布: 1993年
總頁數: 4頁
發布單位: AT-ON
當前最新: ONORM N 3002-1993

該“規范描述了兩種測定脂肪和油的過氧化值作為衡量標準的方法”用于脂肪或油中過氧化物結合氧、特別是氫過氧化物的含量。過氧化值與其他關鍵數據一起用于評估氧化程度。這兩種工藝均可用于脂肪、油和脂肪酸。兩種方法的結果不具有可比性 - 尤其是過氧化值高于 1.5 時。

ONORM N 3002-1993 中可能用到的儀器設備

食品安全快速檢測儀食品品質檢測儀

專題

油脂過氧化值的測定原植物油中的過氧化值對油脂過氧化值測定中測定油脂中過氧化值動物油脂過氧化值動物油脂過氧化值動物油脂過氧化值植物油脂過氧化值法規植物油中過氧化值動物油脂中過氧化值最大量植物油過氧化值過氧化值植物油

ONORM N 3002-1993相似標準

ISO 3960:2001 動植物油脂.過氧化值的測定 SANS 3960:2003 動植物油脂．過氧化值測定 GB/T 5538-2005 動植物油脂過氧化值測定 JUS E.K8.034-1991 動物和植物油脂．過氧化值的測定 CSN ISO 3960:1994 動物和植物油脂．過氧化值測定

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