隨著市場經濟的發展,感官評價作為一種認知、測量和檢測手段,在食品研發的不同活動中發揮著重要的作用。感官評價實際上是以人作為測量儀器進行品嘗分析。因為人和儀器相比有個人感情,更容易受到環境的影響,為了保證科學和準確,我們需要避免感官分析中的干擾因素,那么常見的干擾因素有哪些呢?。1.期望錯誤:樣品附帶...
心系武漢,共抗疫情。AlphaMOS 與食品伙伴網開展線上學習課程。課程背景?食品的感官質量評價已經是食品工業企業改進產品,提升產品質量和服務的重要一環。將人工感官評價結合智能感官儀器技術能快速有效的評價產品的感官特性。這種高效的評價辦法,能同時降低研發成本和提高研發效率,為企業在市場競爭中獲取先機...
- 圓滿結束 -智能感官評價線下交流沙龍為了推動企業能更有效的發揮智能感官分析技術對新產品研發,產品質控和風味營銷的支撐作用,增強同行業的技術交流學習,2021年1月9日,由Alpha MOS 聯合食品伙伴網舉辦的第一期智能感官線下免費沙龍--【智能感官評價實踐應用交流沙龍】在我司感官實驗室內成功...
if (!window.__second_open__) { document.getElementById(''js_image_desc...
Copyright ?2007-2025 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號
頁面更新時間: 2025-05-15 14:50