該條例將強制性原產地標簽實施范圍擴大到新鮮豬肉、羊肉、山羊肉、家禽肉以及標示可能誤導消費者的產品(如用丹麥豬肉制作，在英國生產且被標示為英國產品的香腸)。值得注意的是，雖然條例將強制性原產地標示實施范圍擴大至新鮮、冷凍、冰凍豬肉、家禽肉、綿羊和山羊肉，但標簽上須標示的信息內容仍有待確定(如動物出生地、飼養地或屠宰地)，因此BEUC呼吁此類標示信息內容可參照目前牛肉的標示要求。 ...
通過PCA、PLS-DA分別篩選出烏珠穆沁羊肉與蘇尼特羊肉、阿爾巴斯白絨山羊肉的差異揮發性代謝物，結果表明：烏珠穆沁羊肉與蘇尼特羊肉揮發性差異代謝物共7 種，分別為乙酸乙酯、丙酮、乙醇、2-丁酮、丁醛、壬醛和苯甲醛；烏珠穆沁羊肉與阿爾巴斯白絨山羊肉揮發性差異代謝物共7 種，分別為丙酮、乙酸乙酯、2-丁酮、乙醇、苯甲醛、2-戊酮和3-羥基-2-丁酮；蘇尼特羊肉與阿爾巴斯白絨山羊肉揮發性差異代謝物共10...
記者從一位大型羊肉供應商口中獲悉，在該時間段，市場上80%的小山羊肉都拿來做烤串，這個數字預計一天在7噸左右，照此類推，濟南市場整個燒烤旺季約有1300噸羊肉被用來做燒烤，其中主要是烤串。 如此大的銷量，讓人在為濟南吃串火爆而吃驚的同時，也在心里打了一個問號，這么大量的羊肉入市，都能保真嗎? ...
Goat,? meat 0.01 山羊肉副產品 Goat, meat byproducts 0.01 馬脂肪 Horse, fat 0.01 馬肉 Horse, meat 0.01 馬肉副產品 Horse, meat byproducts 0.01 奶 Milk 0.01 木本堅果（組14-12） Nut, tree (group 14...
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