(五)考察指標 應按照國家有關部門頒布的或者企業提供的檢驗方法，對申請人送檢樣品的衛生學及其與產品質量有關的指標在保質期內的變化情況進行的檢測。 (六)所用方法 應按產品質量標準規定的檢驗方法進行穩定性試驗考察指標的檢測。 三、穩定性試驗結果評價 保健食品穩定性試驗結果評價是對試驗結果進行系統分析和判斷，穩定性試驗檢測結果應符合產品質量標準規定。 ...
《茶葉感官審評方法》（GB/T 23776-2018），規定了茶葉感官審評的條件、方法和審評結果與判定，適用于各類茶葉的感官審評。茶葉感官審評是指審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等辨別能力，對茶葉產品的外形、湯色、香氣、滋味與葉底等品質因子進行綜合分析和評價的過程。 ...
食品質量感官檢驗的基本方法 食品質量感官檢驗的基本方法，其實質就是依靠視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺等來鑒定食品的外觀形態、色澤、氣味、滋味和硬度(稠度)。不論對何種食品進行感官質量評價，上述方法總是不可缺少的，而且常是在理化和微生物檢驗方法之前進行。食品質量感官檢驗方法的注意問題 1.視覺檢驗方法的注意問題 這是判斷食品質量的一個重要感官手段。...
物性測定儀能夠幫助生產商來開發新的食品產品來滿足這個重要的和不斷增長的市場偏好。質構儀所反映的主要是與力學特性有關的食品質地特性，其結果具有較高的靈敏性與客觀性，并可對結果進行準確的數量化處理，以量化的指標來客觀全面地評價產品品質，從而避免了人為因素對食品品質評價結果的主觀影響。...
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