但目前我國還沒有對蜂蜜中脯氨酸含量做標準規定,出口貿易合同中一般要求蜂蜜脯氨酸含量高于180mg/kg。檢測發現,30個蜂蜜樣品有25個的脯氨酸含量都高于180mg/kg,但標稱農大蜂場(福建)有限責任公司生產的“有機蜂場”洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg,遠遠低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。中消協指出,這應引起企業的高度重視。 ...
目前,我國還沒有對蜂蜜中脯氨酸含量做出標準規定,出口貿易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg,本次檢測的30個蜂蜜樣品中,有25個樣品的脯氨酸含量都高于180mg/kg,其中5個樣品的含量高于400mg/kg。 標稱“有機蜂場”的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg,遠遠低于正常蜂蜜中脯氨酸含量,應該引起企業的高度重視。 ...
檢測項目:蜂蜜蔗糖、蜂蜜還原糖(葡萄糖和果糖)、蜂蜜羥甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜中農藥殘留、蜂蜜淀粉酶值、蜂蜜中脯氨酸、蜂蜜水分、蜂蜜糖分、蜂蜜中灰分,應用范圍:應用于現場檢測蜂蜜蔗糖、葡萄糖和果糖、羥甲基糠醛、酸度、農殘、淀粉酶、脯氨酸、水分、糖分、灰分含量的蜂蜜快速檢測儀,可廣泛應用于各類蜂蜜品質的快速定量檢測。...
檢測結果顯示,49件樣品的葡萄糖和果糖的含量在66.4-83.8g/100g之間;49件樣品中脯氨酸的含量最高可達572.57mg/kg,最低為未檢出,其中12件樣品脯氨酸含量在300mg/kg以上,10件樣品在200-300mg/kg之間,20件樣品在100-200mg/kg之間,5件樣品的脯氨酸含量低于100mg/kg,2件未檢出。 淀粉酶值和羥甲基糠醛是評價蜂蜜新鮮度的重要指標。...
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