目前,我國還沒有對蜂蜜中脯氨酸含量做出標準規定,出口貿易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg,本次檢測的30個蜂蜜樣品中,有25個樣品的脯氨酸含量都高于180mg/kg,其中5個樣品的含量高于400mg/kg。 標稱“有機蜂場”的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg,遠遠低于正常蜂蜜中脯氨酸含量,應該引起企業的高度重視。 ...
2 結果與分析? 2.1 色譜分析? 蜂蜜經酸水解后,運用氨基酸自動分析儀測定,脯氨酸在波長440 nm測定,其余16種氨基酸在570 nm波長下測定,17種氨基酸在該分離條件下達到很好的分離效果,17種氨基酸標樣色譜見圖1。? ...
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