在新標準GB/T 21304-2007中,小麥硬度指數HI的測定采用抗粉碎指數法,由小麥硬度指數儀測定,要求樣品預處理,樣品、飼料硬度計與環境溫度基本一致,而且對樣品水分要求控制在9%~15%之間,若不符合水分要求,需將樣品水分進行調節到這個范圍之內后,再進行硬度指數測定。...
新的《小麥》國家標準采用硬度指數對小麥進行分類,這將促進糧食生產發展,有效地引導糧食種植結構調整、品質優化和糧食產銷銜接,并通過小麥標準質價關系,起到促進農民增收、收儲加工企業增效的作用,從而更有效地利用小麥資源。小麥硬度指數測定方法GB/T21304是測定小麥硬度的方法之一。...
小麥籽粒質地的軟、硬是評價小麥加工品質和食用品質的一項重要指標,硬度是國內外小麥市場分類和定價的重要依據之一。用小麥硬度計測定的硬度指數表征的是小麥抗機械粉碎能力,所得小麥硬度指數的高低受多種因素影響,如溫度、水分、以及儀器本身。而本文主要分析水分對小麥硬度的影響,其中小麥的硬度通過飼料硬度計來測定。...
近日,國家糧食局郄建偉副局長、中儲糧總公司劉新江副總經理一行,考察了無錫錫糧機械制造有限公司小麥硬度指數測定儀的生產情況。 在“小麥硬度指數測定儀”生產情況匯報會上,中儲糧總公司劉新江副總經理表示,2008年夏糧收購過程中,收儲點將啟用小麥硬度指數測定儀,使小麥收購過程更加科學、合理、公正、公平。?? ?小麥硬度是小麥品質及其市場價格的一項重要指標。...
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