隨著大家對食品安全的意識不斷提升,食品添加劑成為了敏感詞匯。一說到添加劑大家就會有很多不好的聯想,認為所有含添加劑的食品都對人體有害。但其實并非所有的添加劑都會傷害我們的身體,比如面條中的黃原膠。下面,就讓我們來了解一下黃原膠是什么,以及面條中為何要添加黃原膠。 據《健康報》介紹,黃原膠又叫漢生膠,是一種高分子多糖,其物理化學性質特殊。...
據歐盟食品安全局(EFSA)消息,應歐委會要求,歐盟食品安全局再次評估了黃原膠作為食品添加劑的安全性。 歐盟食品添加劑和營養小組(ANS)進行評估認為,在毒理學數據與暴露數據的基礎之上,黃原膠(E 415)作為食品添加劑對普通人群是安全的,不會對人體健康構成影響,無需制定每日允許攝入量(ADI)。然而對黃原膠的再次評估不適用于12周以下的嬰兒。 ...
近日,包頭檢驗檢疫局首次檢驗出口黃原膠食品添加劑。此次檢驗黃原膠共5批次、48噸,價值12萬美元,出口至印度尼西亞、哥倫比亞、危地馬拉。 食品級黃原膠相對于工業級黃原膠,在微生物及理化性能指標上均有更高要求,多應用于沙拉醬、烘焙食品、冷凍食品、果汁飲料中,能夠有效改善粘附性,增強口感和釋放風味。...
食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求《食品安全國家標準 食品添加劑 黃原膠》等21項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函食標秘發〔2023〕10號各有關單位: 根據《食品安全法》及其實施條例規定,我委組織起草了《食品安全國家標準 食品添加劑 黃原膠》等21項食品安全國家標準(征求意見稿),現向社會公開征求意見。...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號