水產品保鮮儲運設備安全技術條件, 您可以免費下載預覽頁
陳衛介紹,我國城鄉居民食品消費結構最初以粗糧消費占主導,如今正快速轉型到蔬菜、水果、肉、奶、蛋等禽畜產品、水產品與加工食品并存的飲食結構。這種變化使民眾吃得更加安全健康、營養均衡。 目前,國際上最有效的蔬菜存儲方式主要是采取氣調保存法、輻照保存法,分別通過改良環境氣體成分、利用輻照的方式抑制微生物或者蔬菜組織的生長,并起到殺蟲殺菌的效果。 ...
應用高效安全的保鮮劑對蔬菜容易染菌的切口及果蔬表面進行處理,可提高果蔬產品的品質,延長產品保質期,增加收益。...
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