超市:預包裝袋裝牛肉丸成分含量不一?? ? 在幾家大型超市,記者在火鍋專區看到,只有各大廠家生產的預包裝肉丸。生產廠家不同、產品凈含量不等,每袋肉丸的售價也不一致。以牛肉丸為例,500克一袋的不同廠家產品售價在16~38.9元不等。?? ? 除了生產廠家、價格不同之外,各廠家采用的肉丸生產標準也不一致。以海霸王牌香菇貢丸等系列凍品為例,這些均采用SB/T10379的生產標準。...
散裝食品分布較廣,在商場、超市和集貿市場隨處可見,是食品安全監管的難點。修訂草案對散裝食品進行定義,即“無預包裝的食品、食品原料及加工半成品,但不包括新鮮果蔬,以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產品和水產品等”,且對散裝食品的生產、銷售、標簽、包裝或分裝不得更改原有生產日期和延長保質期等作了規范。 ...
北京市食藥局將進一步加大專項檢查力度,從即日起到春節前,對消費量大的食用農產品開展專項監督抽檢,以牛羊肉、鮮凍雞、鴨、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、多寶魚,黑魚、鱖魚、海蜇、明蝦、蟹等水產品為重點抽檢品種,一旦發現銷售過程中隨意添加、使用瘦肉精、抗生素、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的違法行為,市食藥監部門將依據《食品安全法》嚴肅查處,直至清退出北京市場。...
附表1:畜禽肉水分限量品 種豬 肉牛 肉羊 肉雞 肉水分含量≤77%≤77%≤78%≤77%樣品標準樣品標準宣威火腿GB/T18357-2008鴨肉等級規格NY/T1760-2009金華火腿GB/T19088-2008羊肉質量分級NY/T630-2002肉脯SB/T10283-2007鮮、凍片豬肉GB9959.1-2001咸鴨蛋黃SB/T10651-2012鮮、凍禽產品GB16869-2005咸蛋黃...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號