鍋中放入適量清水,將銀耳煮沸,轉至小火慢燉30分鐘,再加入冰糖、紅棗,煮約40分鐘,銀耳羹變黏稠即可。 血虛體寒,喝銀耳桂圓羹。血虛體寒、手腳冰涼、膚色無華的女性,應當補血溫經。 做法:取銀耳50克、桂圓10克、紅棗4枚、冰糖10克,將銀耳洗凈泡發,桂圓去核,鍋中加入適量清水,將銀耳、紅棗放入,大火煮沸后轉小火慢煲1小時,待銀耳羹黏稠放入桂圓肉及冰糖,小火煲30分鐘即可。 ...
兩項標準分別對銀耳菌種和銀耳的場所設施、生產工藝和采收管理等各項具體要求和技術內容進行了規定,特別明確了銀耳菌種和銀耳與其他食用菌產品在生產上的差異,能較好地滿足我國銀耳菌種和銀耳生產實際需要,具有針對性強、指導性高、適用面廣等特點。 該標準填補了我國銀耳產業在生產技術標準上的空白,對促進我國銀耳菌種和銀耳質量的提高、良種的使用推廣以及銀耳產業的持續健康發展具有重要作用。...
為此,有關專家提醒消費者要注意鑒別銀耳優劣。 銀耳的本色應該是普通的白色,根部淡黃,味道表現為無味或略帶土腥味;而用二氧化硫熏制的銀耳卻是黃白異常分明,味道表現為刺激性氣味。 專家介紹,銀耳產品中的二氧化硫主要來自“硫磺熏蒸”這種傳統的銀耳漂白加工工藝。...
一、實驗目的 1.了解混合類型菌絲的概念; 2.掌握銀耳菌種分離的方法; 3.學會銀耳耳木分離的具體方法步驟。 二、實驗材料 長有銀耳的段木若干根、鋸條、解剖刀、接種鑷子、斜面培養基、75%的酒精棉球、培養皿、0.1%升汞水、手表、紗布、酒精燈、接種箱等。 三、實驗步驟 1.選一根生長銀耳的朵大肉厚且密的耳木一根。...
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