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-脂肪酸甲酯的氣相色譜 - 第2部分:脂肪酸甲基酯的制備40.6067.200.10ISO/CD 12966-4Animal and vegetable fats and oils -- Gas chromatography of fatty acid methyl esters -- Part 4: Determination of cis-, trans-, saturated, mono- and...
這里的脂肪酸甲酯,其脂肪酸的碳鏈一般在12-22之間,主要是12-18的飽和脂肪酸甲酯和不飽和脂肪酸甲酯,可以有側鏈,碳鏈上也可以有羥基等其他基團。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交換的產物,也可以是來自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化產物。這里的油脂可以是動物性油脂,比如豬油、牛油,也可以是植物性油脂,比如大豆油、棕櫚油、椰子油、蓖麻油等。...
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