本標準規定了食用鹽的技術要求、試驗方法、檢驗規則和包裝、標志、運輸、貯存。 本標準適用于供食用的精制鹽、粉碎洗滌鹽及日曬鹽。
GB 5461-2000由國家質檢總局 CN-GB 發布于 2000-04-20,并于 2000-10-01 實施。
GB 5461-2000 在中國標準分類中歸屬于: X38 鹽制品,在國際標準分類中歸屬于: 67.220.20 食品添加劑。
GB 5461-2000 食用鹽 于 2016-06-14 變更為 GB/T 5461-2016 食用鹽。
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