GB 17946-2000
紹興酒(紹興黃酒)
ShaoXing rice wine
2009-01
說明：
- 此圖僅顯示與當前標準最近的5級引用；
- 鼠標放置在圖上可以看到標題編號；
- 此圖可以通過鼠標滾輪放大或者縮小；
- 表示標準的節點，可以拖動；
- 綠色表示標準：GB 17946-2000 ， 綠色、紅色表示本平臺存在此標準，您可以下載或者購買，灰色表示平臺不存在此標準；
- 箭頭終點方向的標準引用了起點方向的標準。
- 標準號
- GB 17946-2000
- 發布
- 2000年
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB/T 17946-2008
- 當前最新
- GB/T 17946-2008
- 本標準規定了紹興酒的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于在紹興鑒湖水系范圍內列入國務院質量技術監督行政主管部門發布的《原產地域產 品保護規定目錄》中的紹興酒，又稱紹興黃酒或紹興老酒（以下統一簡稱紹興酒）。
GB 17946-2000相似標準
推薦
古越龍山被指用自來水釀酒 回應稱是經處理的鑒湖源頭水
紹興黃酒歷經2400多年的歷史以及形成一整套完整的紹興酒工藝和傳統文化，成為中國第一個原產地域保護產品。 對于采用自來水釀酒與“原產地域保護產品專用標志”特殊身份不符的質疑，6月29日，古越龍山在其官網公開聲明稱，紹興酒之所以成為我國第一只原產地域保護的產品，得益于紹興獨特的自然環境、釀造技藝、鑒湖水以及嚴格規范的管理手段，其中，紹興黃酒釀制技藝是首批國家級非物質文化遺產。 ...
促進海洋極端微生物在發酵食品中應用
，提高產品產率和風味，使紹興酒更醇，鎮江醋更香。 ...
浙江36家大型食品企業云集 落實主體責任當“排頭兵”
從浸米、制曲、蒸飯，到發酵、壓榨、煎酒……走進紹興黃酒小鎮，會稽山紹興酒股份有限公司總經理傅祖康正介紹著自動化、智能化的釀酒生產線。傅祖康說，該公司在黃酒生產過程中采用風險控制機制，對黃酒生產全過程進行危害分析，識別3個風險控制點，即原料驗收、殺菌、驗酒。?? ? “大型食品企業是食品產業發展的主力軍，更是落實食品安全主體責任的排頭兵。”朱志泉稱，大型食品企業落實主體責任，必須拉高標桿，落到實處。...
這些問題你家有沒有？浙江省食品藥品監督管理局食品生產企業隨機抽查情況通告（第一期）
如浙江東方紹興酒有限公司調味料酒產品名稱為“紹興廚用酒（紹興廚用花雕）”，不能反映調味料酒的真實屬性；浙江安吉原味年代酒有限公司調味料汁產品包裝上印有“原汁原味”、“特制加飯”等字眼；紹興市紹鄉古道酒業有限公司烹飪紅曲酒產品包裝上“黃酒”字眼明顯放大印刷。上述標注均不符合食品安全國家標準，易誤導消費者。? 4、產品出廠檢驗不符合要求。...