食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)建立了一系列關于甜菊糖苷的規定,要求七種化學定義的甜菊糖苷必須達到95%以上的純度。對食品中的甜菊糖苷進行全面的殘留分析是一項頗為棘手的任務,我們可采用一種具有高選擇性和高靈敏度的初步篩選方法進行定性分析。本應用紀要介紹了碰撞截面(CCS)測量與其它MS新技術聯用能夠為復雜混合物分析帶來的選擇性優勢。研究結合了高分辨率質譜與基于離子淌度的高效測量和分離方法。...
2010年9月3日,韓國食品藥物管理局發布第2010-189號預告通知:食品添加劑標準和規范擬定修改案。 該擬定法規修訂“食品添加劑一般標準”及33種食品添加劑使用標準。 (1)、嬰幼兒配方及配方輔助食品使用食品添加劑的重新分類名單。 ...
對于甜菊糖甙的允許含量 Application 1037的評估:嘉吉公司正在尋求批準提高甜菊糖甙在冰淇淋,水基飲料,釀造軟飲料,配方飲料和調味醬油中的最大允許含量。甜菊醇甙是食品產業用作糖替代品的高強度甜味劑。嘉吉公司聲稱需要提高最大允許含量,為消費者提供更好的口感。 ...
、甘草、羅漢果甜甙月餅按生產需要適量使用甜菊糖甙月餅按生產需要適量使用甘草月餅按生產需要適量使用 《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2011)發布后,生產月餅時禁止使用27種食品添加劑: 亞硝酸鉀、銨磷脂、二氧化硫、喹啉黃、 辣椒橙、 阿力甜、乙酸鈉、 硬脂酸(十八烷酸)、 聚甘油蓖麻醇酯、肌苷酸二鈉、 琥珀酸單甘油酯、 對羥基苯甲酸甲酯鈉、 5'尿苷酸二鈉 、5'腺苷酸、 二甲基二碳酸鹽...
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