2021年12月31日,深圳市市場監督管理局發布的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報(第三十六期)顯示某品牌小麥粉產品脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超過標準限量值,引起大家的關注。那什么是脫氧雪腐鐮刀菌烯醇?如何檢測和控制呢?2何為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇?...
美國食品藥物管理局規定食品中嘔吐毒素安全標準是1000ug/kg,而歐盟制定的嘔吐毒素限量標準相對的較嚴格,谷粉及玉米粉中允許限量750ug/kg 。我國2013年國家風險監測計劃已將小麥和面粉中嘔吐毒素含量的檢測列為重點。? ????...
(DON)(天然毒素非添加)50g35TMQC0034a小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)(天然毒素非添加)100g36TMQC0035玉米粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)(天然毒素非添加)50g37TMQC0035a玉米粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)(天然毒素非添加)100g38TMQC0036玉米粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)、黃曲霉毒素B1...
黃曲霉毒素對糧食和食品的污染很廣泛,主要容易受污染的食品有花生及其制品、玉米、棉籽、大米、小麥、大麥、豆類及制品。其中花生及其加工產品、玉米污染嚴重,其次是大米、大麥,豆類很少受污染。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見的一類污染性真菌毒素。由于具有引發動物嘔吐的特征,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇也被稱為嘔吐毒素,會對人的消化系統和神經系統造成損害。...
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