本文件描述了農產品中亞麻苦苷、β-龍膽二糖丙酮氰醇、百脈根苷、3-龍膽二糖甲乙酮氰醇、紫杉氰苷、蜀黍苷、苦杏仁苷、黑野櫻苷的液相色譜-串聯質譜測定方法。本文件適用于木薯、亞麻籽﹑高粱、竹筍、杏仁等農產品中生氰糖苷含量的測定。...
頂空進樣?氣相色譜法定量測定酒類樣品中痕量氰化物氰化物氰化物在自然界中廣泛存在,并且存在于相當多的食物中。植物中的氰化物通常以氰苷形式存在。如常見的木薯、苦杏仁、亞麻籽、豆類、高粱等食物中都有氰苷的存在。關于氰苷,它主要指具有α-羥基腈的苷。...
尿素酶(脲酶)活性:應用時不需要加熱滅酶處理的產品,尿素酶(脲酶)活性為陰性(定性測定法)或尿素酶(脲酶)活性應不超過0.02(定量測定法); 應用時需要加熱滅酶處理的產品,尿素酶(脲酶)活性可以為非陰性。 總砷:總砷含量【以砷(As)計】應不超過0.5mg/kg。 鉛(Pb)含量應不超過1.0mg/kg。 ...
白酒中的氰化物就與制作的原料有關。過去(上世紀五六十年代)以木薯為原料釀造蒸餾酒檢出氰化物的含量普遍較高,原因就是因為木薯中的氰苷含量很高。現在釀酒原料雖然多為原糧(如:高粱、小麥、大麥、豆類、玉米等)釀造,但這些原糧中多多少少還是含有一些植物氰甙,釀造過程中氰甙經過水解可產生微量氰化物進入酒體中,通常是以氫氰酸(HCN)形式存在。...
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