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本文件描述了農產品中亞麻苦苷、β-龍膽二糖丙酮氰醇、百脈根苷、3-龍膽二糖甲乙酮氰醇、紫杉氰苷、蜀黍苷、苦杏仁苷、黑野櫻苷的液相色譜-串聯質譜測定方法。本文件適用于木薯、亞麻籽﹑高粱、竹筍、杏仁等農產品中生氰糖苷含量的測定。...
白酒中的氰化物就與制作的原料有關。過去（上世紀五六十年代）以木薯為原料釀造蒸餾酒檢出氰化物的含量普遍較高，原因就是因為木薯中的氰苷含量很高。現在釀酒原料雖然多為原糧（如：高粱、小麥、大麥、豆類、玉米等）釀造，但這些原糧中多多少少還是含有一些植物氰甙，釀造過程中氰甙經過水解可產生微量氰化物進入酒體中，通常是以氫氰酸（HCN）形式存在。...
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