GB/T 23586-2022
醬鹵肉制品質量通則
General quality for soy sauce and pot-roast meat products
GBT23586-2022, GB23586-2022
- 標準號
- GB/T 23586-2022
- 別名
- GBT23586-2022, GB23586-2022
- 發布
- 2022年
- 總頁數
- 12頁
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB/T 23586-2022
- 引用標準
- GB 23350 GB 5009.3 GB 5009.5 GB/T 191 JJF 1070 SB/T 10826
- 被代替標準
- GB/T 23586-2009
- 適用范圍
- 本文件規定了醬鹵肉制品的產品分類、原輔料要求、技術要求、生產加工管理、檢驗規則、標志、包裝、貯存、運輸及銷售的要求,描述了檢驗方法。 本文件適用于醬鹵肉制品的生產、檢驗和銷售。
| 術語 | 描述 |
|---|---|
| 醬鹵肉制品 soy sauce and pot roast meat products | 以鮮(凍)畜禽肉或可食副產品為主要原料，經預處理后，配以食品輔料，經腌制(或不腌制)、醬制或鹵制、包裝(或不包裝)、殺菌(或不殺菌)、冷卻等工藝加工而成的熟肉制品。 |