DIN EN ISO 9233-2 E:2012-12
干酪、干酪外皮和加工的干酪 游酶素含量的測定 第2部分：干酪、干酪外皮和加工的干酪用高效液相色譜法（草案）

Determination of enzyme content in cheese, cheese rinds and processed cheeses - Part 2: High performance liquid chromatography method in cheese, cheese rinds and processed cheeses (draft)

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標準號

DIN EN ISO 9233-2 E:2012-12

發布

2012年

總頁數

16頁

發布單位

德國標準化學會

替代標準

DIN EN ISO 9233-2:2013

當前最新

DIN EN ISO 9233-2:2018-08

 

 

標準名稱：奶酪、奶酪皮和加工奶酪中納他霉素含量的測定 第二部分：高效液相色譜法

標準號：ISO 9233-2:2007 + Amd 1:2012；FprEN ISO 9233-2:2012

該標準適用于奶酪、奶酪皮和加工奶酪中納他霉素含量的測定。本方法采用高效液相色譜法，結合了國際標準化組織的標準及修正案的內容。

適用范圍：

本標準適用于需要檢測奶酪、奶酪皮和加工奶酪中納他霉素含量的實驗室或企業。其主要應用于食品生產和質量控制領域，確保產品安全性和合規性。

此文檔詳細描述了高效液相色譜法測定這些產品的納他霉素含量的具體步驟和計算方法，并包括了必要的實驗設備、試劑準備、樣品處理以及結果的分析與評估。

專題

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