淀粉酸度的測定一直沿用酚酞做指示劑的酸堿滴定法,此法簡便易行,并且容易掌握。隨著科技發展,社會進步,使用儀器測定能夠避免一些人為誤差,也是發展趨勢,我們采用電位滴定法測定淀粉酸度,重復性良好、操作更加簡便、準確度高。2. 依據標準 ?GB/T5009.53-2003 淀粉類制品衛生標準的分析方法3.推薦儀器以及試劑??1.?儀器:雷磁ZDJ系列滴定儀(電位滴定)2.?...
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