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MS鑒定 由于16-OMC的UV光譜并無特征，可能會出現峰的重迭，例如沒有完全水解的咖啡類脂，因而簡單的UV檢測器或二極管陣列檢測器不很適合,其結果是產生錯誤的Robusta鑒別或高于樣品中實際存在的16-OMC的含量。當今更可靠的方法是HPLC-MS(/MS)系統，由于可以識別分子量和特定的碎片而可以選擇性檢測和可靠識別。一個正離子模式的16-OMC電噴霧質譜見圖3。...
該標準規定了出口小粒種咖啡生豆術語和定義、包裝、取樣、檢驗檢疫、結果判定以及樣品保存，適用于出口小粒咖啡豆的檢驗檢疫，標志著我國出口小粒種咖啡檢驗檢疫進入有據可依的時代。...
英國巴斯大學可持續化學技術中心的最新研究表明，廢咖啡渣可用于制造生物柴油，且有潛力成為可持續的第二代生物燃料來源。該研究成果發表在最新一期ACS期刊《能源和燃料》上。 通過一個被稱為“酯基轉移”的過程，將咖啡渣浸泡在有機溶劑中，便可以提取出生物柴油。研究人員用產自20個不同地區的咖啡粉（包括含咖啡因和不含咖啡因）制成生物燃料，結果發現，不同來源的咖啡生成的生物燃料相關物理性能差別不大。...
實驗方法：分別提取綠茶、速溶咖啡、咖啡粉中的咖啡因進行比較 實驗步驟： 第一步：稱取5克綠茶，稱取1.75克生石灰，混合研成粉末，放到蒸發皿里，將蒸發皿放在酒精燈上，將混合的粉末焙炒至淺黃色，使水分全部去除。 ...
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