GSO ISO 4134:2023
肉和肉制品 L-(+) 谷氨酸含量的測定參考方法

Meat and meat products — Determination of L-(+)-glutamic acid content — Reference method

標準號: GSO ISO 4134:2023
發布: 2023年
發布單位: GSO
當前最新: GSO ISO 4134:2023

適用范圍: 本標準規定了測定肉及肉制品中游離L-(+)-谷氨酸含量的分光光度計法和光吸收酶標儀法。本文件適用于肉類及肉制品，包括畜禽產品。

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