5月6~7日,“第一屆食品安全國家標準審評委員會 食品添加劑分委員會第七次會議”在江蘇鎮江召開。會議對包括《食品安全國家標準 食品用香料通則》(以下簡稱《通則》)在內的多項食品安全國家標準進行審評。 協會香料香精部代主任穆旻參加此次會議,向與會領導和專家介紹《通則》的起草背景、主要起草過程以及標準的主要內容和指標依據等,并對專家提出的相關問題做了回答和解釋。...
本次公布的《食品添加劑標識通則》(GB 29924-2013)對食品添加劑的標簽、說明書和包裝等內容進行了規范,通過參考相關國際標準,并結合我國食品添加劑的實際生產、經營和使用情況,新標準規范了食品添加劑標簽標識的術語、定義、基本內容和有關要求,進一步細化了對食品添加劑標簽標識的管理。 本次公布的《食品用香料通則》(GB29938-2013)是食品用香料通用的質量規格與安全要求標準。...
大茴香腦 大茴香腦作為食品用合成香料已被列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760),如下圖所示。其產品標準執行《GB 29938-2020 食品安全國家標準 食品用香料通則》。 羥基香茅醛 羥基香茅醛作為食品用合成香料已被列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760),如下圖所示。...
本次公布的《食品用香料通則》(GB29938-2013)是食品用香料通用的質量規格與安全要求標準。制定本標準參考了世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)的規定,也參考了美國《食品化學法典》(FCC)關于食品用香料的質量規格要求,共對 1600多種食品用香料的質量規格作出了規定,基本解決了食品用香料質量規格標準缺失問題。 ...
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