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T/XMSSAL 040-2021
供廈食品海水貝類

Food for Xiamen-Marine Molluscan Shellfish

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標準號: T/XMSSAL 040-2021
發布: 2021年
發布單位: 中國團體標準
當前最新: T/XMSSAL 040-2021

本文件規定了供廈食品海水貝類的要求和檢驗方法。本文件適用于牡蠣、蛤類、扇貝、縊蟶、貽貝、蚶等瓣鰓綱（雙殼類）和鮑魚、海螺等腹足綱（腹足類）海水貝類的活品和凍品，包括海洋捕撈和海水養殖貝類。

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