DIN EN ISO 8968-1 E:2013-04
牛奶和奶制品 氮含量的測定 第1部分：凱氏定氮法的原理和粗蛋白計算（草案）
Determination of nitrogen content of milk and milk products Part 1: Principles of Kjeldahl method and calculation of crude protein (draft)
- 標準號
- DIN EN ISO 8968-1 E:2013-04
- 發布
- 2013年
- 總頁數
- 25頁
- 發布單位
- 德國標準化學會
- 替代標準
- DIN EN ISO 8968-1:2014
- 當前最新
- DIN EN ISO 8968-1:2014-06
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標準名稱：牛奶和乳制品 - 硫氮含量測定與粗蛋白質計算 - 第一部分：凱氏法（ISO/DIS 8968-1:2013）標準號：prEN ISO 8968-1:2013這份文件詳細描述了牛奶和乳制品中氮含量的測定方法及粗蛋白質計算。它涵蓋了凱氏法的具體步驟，包括適用范圍、化學試劑的選擇與使用、設備的要求、樣品采集、制備過程、實驗操作、結果計算與報告等內容。此外，還提供了對自動蒸餾系統的參考信息，并列出了相關國際標準的對應德標或歐洲標準。