T/SRX 005-2022
巴氏殺菌山羊乳
pasteurized goat milk
2023-10
- 標準號
- T/SRX 005-2022
- 發布
- 2022年
- 總頁數
- 6頁
- 發布單位
- 中國團體標準
- 替代標準
- T/SRX 005-2023
- 當前最新
- T/SRX 005-2023
- 適用范圍
- 1、感官要求 項目 要求 色澤 呈乳白色或微黃色。 滋氣味 具有山羊乳固有的滋味和氣味，無異味。 組織狀態 呈均勻一致液體，無凝塊、無沉淀、無正常視力可見異物。 2、理化指標 項目 指標 全脂 脫脂 脂肪/（g/100g） ≥3.1 ≤0.5 蛋白質/（g/100g） ≥2.8 ≥2.8 非脂乳固體/（g/100 g） ≥8.1 ≥8.1 酸度/（0T） 6～13 6～13 氯/（mg/100g） 125～225 125～225 鈉鉀比 1∶2～1∶6 1∶2～1∶6
專題
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