用 Thermo Scientific 全新一代的 Trace1310 氣相色譜儀配 FID 檢測器進行檢測。 樣品中衍生得到的脂肪酸甲酯可以用保留時間進行定性分析, 峰面積進行外標法定量。結果與討論標準樣品的色譜圖和線性范圍標準樣品中 37 種脂肪酸甲酯的色譜圖如圖 1 所示。...
1.3.3 芡實脂肪酸化學成分定性定量分析。用氣相色譜-質譜進行全離子掃描分析。芡實中脂肪酸的化學結構采用化學工作站數據處理系統和NIST11譜圖庫進行解析、鑒定。脂肪酸的相對百分含量采用面積歸一化法計算。? 2 結果與分析? 2.1 芡實中脂肪酸的化學組分分析? 通過設定的色譜條件對樣品進行分析,根據結果可以檢索出芡實的脂肪酸甲酯的化學結構。由色譜工作站得到的總離子流圖見圖1。...
PART THREE實驗總結本文采用氣相色譜石英毛細柱外標法測定奶粉中的反式脂肪酸含量,兩種反式脂肪酸在各自的濃度范圍內都有良好的線性范圍,相關系數r≥0.999,儀器和方法均具有良好的重復性和穩定性。奶粉中反式脂肪酸檢測實驗分析結果所示,兩次獨立實驗得到的結果間的精密度小于10%,完全符合國標要求。...
1.對儀器的一般要求具備(或不具備)樣品自動稀釋功能的合適的動態光散射儀,一般散射角設置為90°。取100、250和400nm的標準粒子(聚苯乙烯標準粒子或其他合適的微球體),每種粒子測定3次,平均粒徑的相對標準偏差應不大于10%,光強平均粒徑和標準偏差應在可接受的誤差范圍內。測定方法在預先經0.2μm孔徑過濾器過濾并經超聲脫氣的水中,加入適量樣品。緩慢攪拌得到均勻的輕微渾濁的混懸液。...
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