利用 ROAV 及主成分得分分析確定了 1-辛烯-3-醇、芳樟醇、正己酸乙酯、丙酸乙酯、正辛醛、3-甲基丁醛、庚醛-M、異丁醛、丁醛、2-正戊基呋喃、二甲基二硫共 11 種物質為主要香味貢獻成分,且感官評價與主成分得分分析顯示在 120℃加水 20%條件下進行雙螺桿擠壓得分更高,可以增加揮發性風味成分的釋放,改善風味。...
其中,D-乳酸甲酯能與水及多種極性溶劑均勻混合,能充分溶解硝化纖維素、醋酸纖維素、乙酰丁酸纖維素等以及多種極性合成高分子聚合物,同時具有熔點高、蒸發速度慢的優點,是一種優秀的高沸點溶劑,可作為混合溶劑的成分改善作業性和增溶性,此外,還可用作醫藥、農藥的原料和其它手性化合物合成的前體、中間體。 3、降解性材料 乳酸是生物塑料聚乳酸(polylactide, PLA)的原料。...
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