針對脂肪酸值快速測定方法的研究有很多,目前應用于實際工作的有顯色劑法、比色法、國標改進法、酸度計法等。酸度計法測定速度較快,結果直觀,而且該方法可用于玉米脂肪酸值的測定,應用范圍廣,有較大的使用空間,但是需要購買酸度計,儀器維護較繁瑣,相比較而言,pH試紙法操作簡單,成本低,易于推廣。 國標法測定耗時較長,得到的脂肪酸值數據真實準確,適用于需要精確數據的場合。...
-2010動植物油脂 多環芳烴的測定?2010-6-302011-1-113GB/T 24894-2010動植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸組分的測定?2010-6-302011-1-114GB/T 24895-2010糧油檢驗 近紅外分析定標模型驗證和網絡管理與維護通用規則?2010-6-302011-1-115GB/T 24896-2010糧油檢驗 稻谷水分含量測定 近紅外法?2010-6-302011...
糧食的脂肪酸值根據糧食品種的不同數值也不一樣,小麥、稻谷的低,玉米的高一些什么是脂肪酸值中華人民共和國國家標準-糧食、油料檢驗脂肪酸值百測定法中華人民共和國國家標準糧食、油料檢驗脂肪酸值測定度法UDC:脂肪酸是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈,是有機物,直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n1)COOH,低級的脂肪酸是無色液體有刺激性氣味問,高級的脂肪酸是蠟狀固體,無答可明顯嗅到的氣味。 ...
近紅外法 GB/T 24902-2010 糧油檢驗 玉米粗脂肪含量測定 近紅外法...
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