作廢
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利用較低溫度,在減壓下進行干燥以排除水分,樣品中被減少的量為樣品的水分含量。本法適用于在100℃以上加熱容易變質及含有不易除去結合水的食品。其測定結果比較接近真正水分...
準確稱2.00~5.00g樣品→于烘至恒重的稱量皿→至真空烘箱→70℃、真空度93.3~98.6KPa(700~740mmHg)→烘5小時→于干燥皿冷卻→稱至恒重計算:水分=G/WG——樣品中干燥后的失重(g)W——樣品重量(g)真空干燥法測水分,一般用于100℃以上容易變質、破壞或不易除去結合水的...
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